Охотник со взглядами вегетарианца

14 февраля состоялся официальный выход книги «The Mindful Carnivore - A Vegetarian’s Hunt for Sustenance», что в буквальном переводе означает «Внимательное плотоядное – Охота вегетарианцев для пропитания», в которой автор объясняет, как и почему спустя 20 лет строгого вегетарианства он взялся за ружье и стал охотником.

Автор книги Товар Серулли (Tovar Cerulli) пишет на своем сайте: «Когда мне было двадцать, тронутый полными сочувствия речами буддийского Учителя Тик Нат Хана и озабоченный экологическими последствиями мясоедения, я стал вегетарианцем. Вскоре я перешел на веганство».

Почти десять лет спустя, вернувшись из Нью-Йорка в сельскую местность, Товар понял, что производство растительных продуктов питания отнюдь не безобидно и несет печальные последствия – начиная от разрушения среды обитания зерноуборочными комбайнами, которые непреднамеренно превращают в фарш живущих на полях кроликов, и заканчивая отстрелом оленей на плантациях соевых бобов и салата. Даже в своем саду автору и его жене приходилось бороться с насекомыми-вредителями и вездесущими сурками. В то время Товар начал осознавать, что важно не то, что он ест, а то, как пища попала к нему в тарелку.

Жена Товара Катрин, которая занималась изучением общего здоровья и питания, решила изменить их диету.  Когда Товар начал есть яйца и молочные продукты, его здоровье улучшилось, еще более улучшилось оно, когда мужчина начал есть курицу и рыбу.

В поисках этических и экологических обоснований для своей новой диеты, автор книги начал задумываться о немыслимом – об охоте. Спустя два года он взял в руки ружье для охоты на оленей.

В поисках истины, Товар Серулли попытался найти точки соприкосновения совершенно разных мировоззрений и моральных убеждений, ставя под сомнение как поведение многих охотников, так и иллюзорную безупречность вегетарианства, говорится в пресс-релизе издательства Pegasus Books.

Являются ли охота и рыбалка варварским анахронизмом, убийством? Или они могут быть  достойным путем взаимодействия людей и природы? Насколько безвредно вегетарианство? Могут ли те, кто охотится ради пищи и вегетарианцы руководствоваться одними и теми же ценностями и инстинктами? Опираясь на примеры из собственной жизни, философию, историю и религию, Серулли показывает в своей книге, как Америка слишком «рафинировала» свои привычки в еде и разрыв связи людей с их пищей привел к экологическому кризису и  ухудшению здоровья нации.

Товар Серулли окончил колледж в Дортмунде, работал лесорубом, плотником и внештатным автором. Сейчас он занимается исследованием различных перспектив взаимодействия человечества с миром природы.